Um analisador flow-batch é proposto para detecção de adulterações em bebidas destiladas (uísque, conhaque, cachaça, rum e vodca) usando espectrofotometria UV-Vis. O analisador foi empregado para diluir as amostras não-adulteradas e para simular adulterações com adição de 5 e 10% (v/v) de água, etanol ou metanol. Modelos de classificação SIMCA (soft independent modelling of class analogies) foram construídos empregando espectros de amostras adulteradas e não-adulteradas na faixa de 235-355 nm. Aplicando-se os modelos SIMCA a um conjunto de teste, todas as amostras adulteradas e não-adulteradas foram corretamente discriminadas com um nível de confiança de 95% e uma frequência analítica superior a 120 amostras por hora.

An automatic flow-batch analyzer is proposed for detection of adulteration in distilled spirits (whiskey, brandy, cachaça, rum and vodka) using UV-Vis spectrophotometry. The analyzer was employed to dilute the non-adulterated samples and to simulate adulteration with addition of 5 and 10% (v/v) of water, ethanol or methanol. SIMCA (soft independent modelling of class analogies) classification models were built using spectra of non-adulterated and adulterated samples in the region of 235-355 nm. By applying the SIMCA models to a test set, all adulterated and non-adulterated samples were correctly discriminated at a confidence level of 95% with an analytical throughput larger than 120 samples per hour.